DEDE’DEN KALMA MESLEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR

TAVŞANLI’DA 1883 Yılından bu yana helva ve reçel üretimi yapan Çeşnicibaşı şekerlemeleri, ürünlerini birebir bakır kazanlarda kaynatarak satışa sunuyor.

Çeşnicibaşı Şekerlemeleri firma sahibi Burhan Umutlu,  en az 20 çeşit reçel ile Ramazan ayına girdiklerini ve bu kadar farklı meyveleri eski usül ile bakır kaplarda kaynatarak insan sağlığına zararı olabilecek kıvam arttırıcı, lezzet verici, koyulaştırıcı, jelleştirici gibi hiçbir katkı maddesi kullanmadıklarını söyledi.

Umutlu, reçel ürünlerinde genelde şu meyvelere yer verdiklerini belirtti; Gül, kayısı, çilek, vişne, ahu dudu, böğürtlen, limon, muz, kivi, portakal, karadut, incir, kavun, armut, üzüm, elma ve ceviz.