Köfteci Şükrü lezzeti sınırları aştı
Tuna işleyen
Tuna İşleyen
tunaisleyen@hotmail.com - 0
Köfteci Şükrü'nün Lezzeti Sınırları Aşıyor
Bursa'nın şirin ilçesi Harmancık, doğal güzelliklerinin yanı sıra, artık lezzetli etleriyle de adından söz ettiriyor. Özellikle bir köfteci var ki, namı Tavşanlı'dan Bursa'nın dört bir yanına yayılmış durumda: Köfteci kasap Şükrü.
Harmancık merkezde mütevazı dükkanında hizmet veren Şükrü Usta, mesleğine olan aşkı ve özeniyle kısa sürede bölgenin incisi haline geldi. Tezgahında sergilediği taptaze etler, adeta "gel beni al" diye fısıldıyor. Ancak Köfteci Şükrü'nün asıl sırrı, bu kaliteli etleri sanatla buluşturduğu ızgaralarında saklı.
O nefis kokular ki, Harmancık sokaklarını sarıp sarmalıyor. Mangaldan yükselen duman, adeta bir davetiye... Lezzetli mi lezzetli, lokum gibi pişen etler, yiyenlerin aklını başından alıyor. Kimileri için sadece bir öğün değil, adeta bir lezzet şöleni.
Öyle ki, Tavşanlı'dan sırf bu lezzeti tatmak için Harmancık'a gelenlerin sayısı hiç de az değil. Yol yorgunluğuna değen bu lezzet durağı, artık sadece Harmancık'ın değil, dağ yöresi ve çevre ilçelerin de gözdesi olmuş durumda. Kasap Şükrü'nün ızgaraları, bölge halkı arasında dilden dile dolaşan bir efsane gibi.
Bu başarı hikayesinin ardında, kuşkusuz Şükrü Usta'nın işine duyduğu saygı ve titizlik yatıyor. En kaliteli etleri seçiyor, doğru yöntemlerle marine ediyor ve ustalıkla pişiriyor. Müşterilerine sunduğu her lokmada, emeğinin ve sevgisinin izlerini görmek mümkün.
Harmancık Kasap Şükrü, sadece bir kasap değil, aynı zamanda yöresel bir değer haline gelmiş durumda. Lezzetli ızgaralarıyla bölge ekonomisine de katkı sağlayan Şükrü Usta, Harmancık'ın adını lezzet haritasına altın harflerle yazdırıyor.
Kasap Şükrü rezervasyon 02248812656
0532 276 98 10
